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長(cháng)期使用塑料砧板好嗎?
來(lái)源:塑膠砧板廠(chǎng)家    發(fā)布時(shí)間:2014/8/27 11:20:52    瀏覽量:2483

    曾經(jīng),菜板以木塊為主,可是由于其簡(jiǎn)略耗費,所以后來(lái)很多竹制、塑料的菜板進(jìn)入了商場(chǎng)。可是該怎么選購菜板卻成為了難題,特別對塑料菜板好嗎更是心存置疑。下面就來(lái)簡(jiǎn)略介紹下有關(guān)信息,讓我們的的廚房可以保持清潔。

  竹質(zhì)菜板:合格的竹菜板是天然植物制成,原材料硬且不容易開(kāi)裂或掉渣,塵垢不易塞在縫隙里,清潔起來(lái)也更便利。竹菜板風(fēng)干很快,不易發(fā)霉,無(wú)異味,是極好的選擇。缺陷即是厚度不行,一般都是拼接而成,經(jīng)不起重擊。

  木質(zhì)菜板:厚度大,韌度很強,合適剁肉或切堅固食物。但運用中簡(jiǎn)略把木渣剁出,混進(jìn)食物內,有損安康。再則木質(zhì)菜板簡(jiǎn)略積儲塵垢,不易清潔,會(huì )留下很多細菌;吸水性強,難風(fēng)干,長(cháng)期濕潤致使發(fā)霉,致使腸道疾病的發(fā)作。選擇時(shí)以樺木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板較好。

  那么經(jīng)常塑料砧板好嗎?

  塑料砧板一般都是由聚丙烯、聚乙烯制成,油脂大的食物不便于在上面切,不然清潔起來(lái)麻煩。塑料砧板不耐高溫,若是熱溫的食物放在上面切,很易致使變形。乃至有些砧板中含有鉛、鎘等增塑劑,長(cháng)期運用有致癌風(fēng)險;質(zhì)地粗糙的塑料菜板,還易切出碎末,隨食物進(jìn)入體內,對人體肝、腎形成損害。很多人家的廚房砧板都藏在不通風(fēng)的櫥柜里,這樣就愈加形成了對人體健康的侵襲。

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