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   既然是砧板，首先考慮的應該是剛性，這點(diǎn)PP砧板要比PE砧板強些。它耐溫和抗疲勞度都比較好，相比之下PE在高溫性更容易散發(fā)有毒物質(zhì)。 所以這點(diǎn)本人建議還是使用PP砧板比較健康，正規的塑料菜板應該進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品級PP原料，原理上來(lái)說(shuō)這是安全無(wú)毒的，但是有的商家為了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常過(guò)量添加填充料，甚至有的無(wú)良商家為了降低生產(chǎn)成本會(huì )在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導致化學(xué)物質(zhì)的析出。所以消費者在購買(mǎi)塑料菜板的時(shí)候最好選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒(méi)有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。在切割熟食的時(shí)候應該盡量不使用塑料菜板。