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   既然是砧板，首先考慮的應(yīng)該是剛性，這點PP砧板要比PE砧板強些。它耐溫和抗疲勞度都比較好，相比之下PE在高溫性更容易散發(fā)有毒物質(zhì)。 所以這點本人建議還是使用PP砧板比較健康，正規(guī)的塑料菜板應(yīng)該進口優(yōu)質(zhì)食品級PP原料，原理上來說這是安全無毒的，但是有的商家為了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常過量添加填充料，甚至有的無良商家為了降低生產(chǎn)成本會在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導致化學物質(zhì)的析出。所以消費者在購買塑料菜板的時候最好選擇顏色半透明顏色分布均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。在切割熟食的時候應(yīng)該盡量不使用塑料菜板。